Котлетки из баклажана с квиноа

Питательные и полезные котлетки из крупы киноа и баклажана. Запекаются в духовке в формочках для кексиков или в огнеупорных пиалках.

Котлетки из баклажана с квиноа

Фото: ©MimìPaccione | Источник: Allrecipes

MimìPaccione

Автор рецепта: MimìPaccione

Источник: Allrecipes

Ингридиенты

  • 100 г киноа
  • 1 небольшой баклажан
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. тертого твердого сыра
  • соль по вкусу

Характеристики

  • Порций 1
  • Подготовка:20мин
  • Приготовление:30мин
  • Общее время: 50мин

Пошаговый рецепт

  1. Разогреть духовку до 140 С. Баклажан очистить от кожуры овощечисткой, нарезать кубиками.
  2. Замочить киноа в воде на 10 минут. Промыть, положить в кастрюлю, залить 200 мл воды, посолить. Когда закипит, убавить огонь до слабого, готовить 5-6 минут. Слить воду.
  3. Разогреть масло в сковороде на среднем огне, добавить кубики баклажана и готовить до размягчения, часто помешивая. Посолить.
  4. Добавить в миску киноа, тертый сыр, баклажан и 1 яйцо. Перемешать, выложить в формочки.
  5. Запечь в духовке 140 С 15 минут.

Совет

Если смесь получилась слишком жидкой, можно добавить 1 ст.л. рисовой муки.

Больше рецептов

Гарнир из квиноа

В этом рецепте она перемешивается с луком, чесноком и зеленью. Получается быстрый и легкий гарнир.

Автор © sal

Читать полностью

Плов из квиноа с курицей

Очень вкусное и полезное блюдо. Придётся одинаково по душе как приверженцам здорового образа жизни, так и любителям кулинарных экспериментов.

Автор © fasol.tv

Читать полностью

Котлетки из баклажана с квиноа

Питательные и полезные котлетки из крупы киноа и баклажана. Запекаются в духовке в формочках для кексиков или в огнеупорных пиалках.

Автор © MimìPaccione

Читать полностью
квиноа лого

Квиноа.Ру — все права защищены.
Все материалы представленные на сайте являются собственностью законных правообладателей (редакции, или авторов, если таковые указаны). Использование в коммерческих целях допустимо только с письменного разрешения редакции.

Мы — рядом!